Вести
08/07/2025

Изложба GROW, CООK, CODE у Палати науке: Визије хране будућности у сусрету уметности и науке

У периоду од 21. до 23. јуна, Палата науке била је домаћин изложбе GROW, CООК, CODE, завршног догађаја трогодишњег европског пројекта МУСАЕ, који окупља уметнике, научнике и технолошке иноваторе из целе Европе. Кроз 11 визионарских прототипова, посетиоци су имали прилику да сагледају како уметност може допринети развоју одрживијих прехрамбених система будућности.

Изложба је представила резултате сарадње између уметника и малих и средњих предузећа из 11 европских земаља, који су кроз једанаест уметничких резиденција истраживали изазове савремене исхране и осмислили технолошка решења која повезују биодиверзитет, дигитализацију и одрживу производњу хране.

Публика је могла да види иновације које обухватају све – од сензорских технологија које повезују наша чула са земљом, преко АИ алата за анализу земљишта, до интерактивних платформи за мапирање биодиверзитета и очување кулинарских традиција.

Завршног дана изложбе, одржане су вођене туре кроз поставку, као и S+T+ARTS Академија –једнодневни програм намењен уметницима, компанијама и истраживачима заинтересованим за сарадњу на пресеку уметности и технологије. Академија је пружила увид у нове моделе сарадње, европске фондове и инспирисала даљу размену знања међу учесницима.

Изложбу и академију организовали су GLUON (Белгија), Универзитет у Београду – Електротехнички факултет и Центар за промоцију науке, уз подршку европске иницијативе S+T+ARTS.

Учесници изложбе били су:

  • BITZ – Center for Genomic Gastronomy (САД/Холандија) + Nicetrails (Шпанија)
  • Fermenting Traditions – Елеанора Ортолани (Италија) и Малу ван дер Велд (Холандија) + "Twisted Kombucha" (Велика Британија)
  • SOIL AI – Михаел Валингер (Аустрија) + Microfy Systems (Шпанија)
  • S.O.S. – Robin Jonsson (Шведска) + Dyno Robotics (Шведска)
  • Nourish – Сања Шикопарија (Канада/Србија) + StarLab (Шпанија)
  • Remedy Garden – Baum & Leahy (Немачка/Велика Британија) + Blast Studio (Велика Британија)
  • BeeSustain – Миљан Стевановић (Србија) + BeeHold (Србија)
  • Sprout to Flourish – Магдалена Моjсиeјук (Пољска) + Odd Studio (Португал)
  • Growing Futures – Данијела Амандолезе (Шпанија) + Basque Biodesign Center (Шпанија)
  • Neuro-Cooking – Ана Росинке (Немачка) + MBRAINTRAIN (Србија)
  • SOIL – Летиција Артиоли (Италија) + Up to Earth (Италија)

МУСАЕ је мултидисциплинарни S+T+ARTS пројекат који је покренуло 9 партнера у септембру 2022: Политехнички универзитет у Милану (Италија), Gulon (Белгија), MADE (Италија), PAL Robotics (Шпанија), Универзитет у Барселони (Шпанија), Ab.Acus (Италија), Универзитет у Даблину (Ирска), Универзитет у Манчестеру (Велика Британија), Електротехнички факултет - Универзитет у Београду (Србија).